Mattinata: gastronomia

La località di Mattinata è celebre per le sue spiagge, ma anche ideale per vacanze alla scoperta della ricchezza gastronomica delle sue terre, infatti, oltre agli ulivi, da cui vengono estratti oli pregiati, ampiamente diffusi sono ortaggi e diverse varietà di frutti, tra le quali mandorle, fichi, prugne, mele cotogne, cachi, agrumi, melograni e fichi d'india.
Nelle campagne di Mattinata crescono spontaneamente anche capperi, asparagi, origano e funghi.
Per questo, numerosi agriturismi ed aziende agricole danno modo ai turisti che soggiornano nel centro turistico, di assaporare i suoi prodotti, alla base di ricette semplici, ma decisamente prelibate.